Проект Сергея Астахова «Живая сталь» посвящен самым различным видам охотничьего, рыболовного и бытового режущего и рубящего инструмента, а также холодному клинковому оружию. Зритель сможет погрузиться в увлекательный мир «живой стали», воочию увидеть, как из раскаленной в печи болванки под ударами молота рождается клинок, как он преображается в руках мастеров заточников, сборщиков и граверов в настоящее произведение искусства. Как надо ухаживать за ним, чтобы надолго сохранить красоту и свойства стали, и какие приемы надо применять на практике работая ножом на кухне или на охоте.