Кулинарная известность этой семьи началось, когда их экстремальный бизнес в сфере общественного питания был показан на National Geographic и The Outdoor Channel. Особенность в том, что высококлассные блюда они готовят и подают на свежем воздухе. Высокая кухня Аляски начиналась как кулинарная книга, а продолжилась — как великолепный телевизионный проект.